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Description
Fuego verde Extraordinarias formas de asar frutas y vegetales - Francis Mallmann, Peter Kamisnky & Donna GelbFrancis Mallmann se encuentra en un viaje de redescubrimiento. El clebre chef patagnico, conocido por su dominio de las llamas y la carne, el cocinero que enamor el mundo de la comida con una imagen icnica de una vaca entera extendida sobre el fuego, regresa al lugar donde comenz su carrera: el jardn y toda la generosidad con que este le provee de sus frutos. Es su nueva verdad: la transformacin provocada por las llamas, las brasas y el humo en una

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